Especialidad en
Emprendedores de Negocios de Alimentos y Bebidas

Planea y administra establecimientos de negocios de alimentos y bebidas desde una perspectiva
emprendedora.

¿Quieres transformar y prosperar en la industria restaurantera en México?

Para recuperarse, el sector deberá tener un modelo de negocio innovador, explorar ventas digitales y a domicilio, y planificar una estrategia financiera ágil. Fuente: DELOITTE LATAM

15%

De los restaurantes está adaptado para servicio a domicilio o para llevar

1ª

Opción de empleo y autoempleo en México

40%

Crecimiento de ventas de alimentos a través de canales digitales

50%

Ingresos provienen de la categoría preparación de alimentos

Áreas de desarrollo del programa

Administración

Servicios

Humanidades

Perfil de Egreso

El egresado de la especialidad será capaz de proyectar oportunidades y definir una estrategia sólida para emprender o hacer una reingeniería en su propio negocio de la rama de alimentos y bebidas.

Aplicará herramientas interdisciplinarias, que le permitan ejecutar la concepción, planeación, desarrollo y administración de un proyecto de alimentos y bebidas.

Un profesional capaz de estructurar un plan estratégico de negocio que sirva como plataforma sólida para emprender de manera práctica un nuevo negocio o mejorar su negocio de emprendimiento de alimentos y bebidas.