2021-01-12 | Publicado por: ESDAI Posgrados
Permisos y licencias para abrir un restaurante

El marco legal para un restaurante en México puede variar según distintos factores, como pueden ser, la ubicación o el tipo de negocio, esto va a impactar en el permiso o licencia que debas

2020-12-15 | Publicado por: ESDAI Posgrados
6 Ideas para la decoración de un negocio de alimentos y bebidas.

Existe una variedad de claves secretas que nos ayudan a ofrecer a nuestros clientes lo que desean aún cuando ellos no lo saben. Muchas de estas claves están en el orden en que acomodamos las

2020-12-3 | Publicado por: ESDAI Posgrados
Cómo planear una apertura exitosa según tu establecimiento A&B

Una vez publicada la fecha de apertura de un restaurante, ya no se cambia. Por ello es una de las fechas más importantes, pues va a ser nuestro punto de partida para llevar a cabo toda la

2020-11-26 | Publicado por: ESDAI Posgrados
Industria restaurantera: ¿Qué considerar para emprender?

Si llegaste a nuestro blog tal vez estás buscando información certera sobre cómo emprender en el negocio de alimentos y bebidas o probablemente ya seas un restaurantero de corazón y estés buscando

2020-11-25 | Publicado por: ESDAI Posgrados
Costeo de platillos | Guía: Cómo costear una receta

 

2020-11-20 | Publicado por: ESDAI Posgrados
¿Cómo administrar un restaurante? Puntos clave.

Existen varios criterios importantes para la gestión de un restaurante. Hoy más que nunca, cuando la industria restaurantera pasa por su momento más difícil, es primordial conocer las bases

2020-08-8 | Publicado por: ESDAI Posgrados
5 prácticas para la planificación post COVID de empresas de alimentos

 

2020-07-2 | Publicado por: Flora Blanes
¿Conoces las obligaciones que se derivan del pago de nóminas?

En una empresa dedicada a la prestación de servicios, el factor humano es el activo más importante, pero ¿administramos correctamente la nómina en nuestras empresas?

2020-06-22 | Publicado por: Ana Hernández
El diseño de establecimientos de A y B: más que una solución funcional

El diseño arquitectónico y de interiores es una disciplina compleja que adquiere su especificidad en cuanto se define el tipo de espacio que se va a diseñar, es decir, cada tipología espacial